معمولا این سوپ بعد از سوپ جو یا همون سوپ شیر تو خونه مون خیلی طرفدار داره . من موادش رو چشمی میریزم و فکر نمیکنم اندازه ها خیلی هم مهم باشه ولی حدودی اینجا مینویسم .

مواد لازم :

مرغ ( بال و گردن )                   

رشته سوپ ( ورمیشل )

جو پوست کنده

هویج

جعفری خرد شده

پیاز

رب گوجه

نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو

طرز تهیه :

اول بال و گردن مرغ رو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و یه دونه پیاز خرد شده و نصف لیوان جو پوست کنده میذاریم که بپزه . وقتی که پخت ، بال و گردن رو خارج کرده و استخوناش رو جدا میکنیم و دوباره به آب مرغ و جو پخته شده اضافه میکنیم .

دو سه تا هویج رو نگینی خرد کرده و به سوپمون اضافه میکنیم تا بپزه و بعد چند قاشق جعفری خرد شده اضافه میکنیم .

ده دقیقه بعد رشته رو اضافه کرده ، وقتی رشته ها نرم شدن ، نمک و فلفل و آبلیمو رو اندازه کرده و زیر حرارت رو خاموش میکنیم .