مواد لازم :

آرد نخودچی              150 گرم

روغن جامد یا کره        85 گرم

پودر قند                  75 گرم

هل                        یک دوم قاشق چایخوری

شکلات تخته           100 گرم

 

طرز تهیه :

ابتدا شکلات رو به روش بن ماری و یا به مدت 90 ثانیه تو ماکروویو ذوب میکنیم ( حتما بعد از گذشت نصف زمان ، شکلات رو از ماکروویو بیرون آورده و هم بزنین تا یکدست بشه )

شکلات رو داخل قیف یکبار مصرف ریخته و ته قالب مخصوص شکلات ( قالب من 15 تایی بود ) میریزیم.

آرد نخودچی رو الک کرده و به مدت 10 الی 15 دقیقه رو حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا بوی خامیش از بین بره

روغن یا کره رو اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه ( من از روغن زعفرانی لادن طلایی استفاده کردم )

بعد از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر هل رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه .

بعد از اینکه کمی از داغی افتاد ، داخل قالب ، که شکلاتش بسته شده ، ریخته و کمی فشرده میکنیم .

به مدت یکساعت داخل فریزر قرار داده و سپس از قالب جدا میکنیم .

نوشته شده در دوشنبه سی ام فروردین ۱۳۹۵ساعت 21:42 توسط مامان تینا و سینا| |