مینویسم برای تنها دخترم ، تینا
برای تینای خوشگلم
مواد لازم : حبوبات شامل ( نخود - لوبیا - عدس ) از هر کدام ۱ استکان پیاز متوسط ۳ عدد کشک برای تزیین مقداری رشته ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم نعنا داغ و سیرداغ به میزان لازم برنج ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزی آش شامل ( تره - جعفری - گشنیز - اسفناج ) ۴۰۰ گرم طرز تهیه : اول از همه برنجمون رو با آب مرغ یا آب قلم و اگه در دسترس نبودن با آب معمولی رو حرارت قرار میدیم تا کاملا بپزه . بعد در حالی که میجوشه ، پیاز داغ و سبزی آش رو به همراه حبوبات پخته شده اضافه میکنیم یک قاشق زردچوبه رو هم تو مقداری روغن تفت میدیم و به آشمون اضافه میکنیم تا رنگش به زردی بزنه . همچنین یک قاشق از نعنا داغ و سیر داغ رو به آش اضافه کرده و بقیه رو برای تزیین نگه میداریم . وقتی سبزی آش پخته شده ، رشته رو اضافه کرده و اجازه میدیم یکی دو قل بزنه ، رشته نباید زیاد بجوشه چون له میشه ، نمک و فلفل رو اندازه کرده و زیر اجاق رو خاموش میکنیم و نیم ساعت قابلمه رو به حال خودش میذاریم تا آشمون کمی لعاب بده . اگه احساس کردیم که آش خیلی رقیقه ، ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم رو تو مقدار کمی آب سرد حل کرده و قبل از اینکه حرارت رو خاموش کنیم به آش اضافه میکنیم . در انتها آش رو تو ظرف مورد نظر کشیده و با کشک و نعناع داغ و سیر داغ تزیین میکنیم . پ.ن ۱ : میتونیم تو این آش از گوشت قلقلی هم اسفاده کنیم . پ. ن ۲ : میتونیم به جای کشک از دوغ ( ماست چکیده ) استفاده کنیم . 
| Design By : Night Melody |
هر کی دلش خواست میتونه اینجا رو لینک کنه یا این که از لینکاش حذف کنه ، در هر دو صورت من ناراحت نمیشم .... ولی من فقط سایتهای مرتبط رو لینک میکنم . امیدوارم کسی دلخور نشه .....
در ضمن این وبلاگ در تاریخ 26 آذر ماه 1390 در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است .
