این یه پیتزای کاملا تخصصیه که به تازگی به ثبت رسوندم ، یه چیزی تو مایه های پیتزای چلو کباب   چند وقت پیش پیراشکی درست کرده بودم ( به دستور پخت پیراشکی مراجعه کنید ) یه مقدار خمیرش زیاد شد که اونو تو قالب پیتزا ، پهنش کردم و به مدت ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت گذاشتم تو فر تا بپزه . البته تا اون زمان هنوز فکر نکرده بودم چه بلایی سرش بیارم  ولی مثل یک جرقه در یک لحظه چیزی به فکرم خطور کرد

تو فریزر سبزی کوکویی داشتم که یخ زدایی کردمش و یه پیاز توش رنده کردم و چند تا سفیده ی تخم مرغ هم از قبل تو یخچال داشتم که اونا رو هم با نمک و فلفل و زردچوبه و یه قاشق پودر نان باگت به مواد اضافه کردم و مایه ی کوکو رو تو خمیر آماده شده ی پخته شده ریختم و به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۶۰۰ وات ( ماکرو گریل ) گذاشتمش رو پایه و بعد بیرون آوردمش و روش پنیر پیتزا پاشیدم و کمی چیپس خلالی و دوباره کمی پنیر پیتزا و به مدت ۲ دقیقه تو کف ماکروویو ، با قدرت ۹۰۰ وات ، قرار دادم تا پنیرش آب بشه . اگه دوست داشتین رنگ پنیر طلایی بشه ، میتونین چند دقیقه گریلش کنین .

اهالی خانواده که خیلی پسندیدن ، با ذائقه ی شما آشنایی ندارم

نوشته شده در سه شنبه هشتم دی ۱۳۸۸ساعت 20:50 توسط مامان تینا و سینا| |