مینویسم برای تنها دخترم ، تینا

برای تینای خوشگلم

 

 

مواد لازم :

گوشت مرغ بدون استخوان                ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم 

پیاز                                                ۱ عدد

کره                                                مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه یا زعفران و پودر تخم گشنیز    

طرز تهیه :

اول پیاز رو رنده میکنیم و آبشو میگیریم و بعد به همراه نمک و فلفل و زعفران ( من زردچوبه ریختم ) و پودر گشنیز به گوشت مرغ چرخ شده اضافه میکنیم .

البته رویا جون سیر و ادویه های دیگه ای هم ریخته بودن توش ولی من فقط پودر گشنیز ریختم  .

بعد تو تابه ی مورد نظر پهن میکنیم و با انگشت اشاره اونو به قسمت های دلخواه تقسیم میکنیم . چند تیکه کره رو تو قسمت های مختلف گذاشته و روی حرارت قرار میدیم و در ظرف رو میبندیم . 

وقتی کباب پخته شد و رنگ زیرش تغییر کرد ، برمیگردونیمش

و اینم بعد از پایان پخت و یه عکس بی کیفیت

 

نوشته شده در سه شنبه نهم شهریور ۱۳۸۹ساعت 12:34 توسط مامان تینا و سینا| |
Design By : Night Melody